Quando possiamo dire che uno shooting per i canali social ha raggiunto il suo obiettivo?
Quando si passa dallo scroll alla prenotazione, direte voi. E invece no, non solo almeno!

Oggi l’immagine vincente su Instagram è quella che:

• racconta una storia in un fotogramma;
• fa affiorare un ricordo o una nostalgia:
• stimola la voglia di ricondividerla;
• mette voglia di saperne di più (ehi, c’è il tasto Segui per questo!) e di interagire.

In una parola - abusata - è quella che fa emozionare.

Ecco perché no, le foto non te le può fare l’amico di tuo cugino che ha la reflex della Comunione.

Investire in una food photography di qualità oggi è un must per ogni ristorante, una spesa che se ben gestita, può essere ammortizzata lungo una pianificazione editoriale anche estesa nel tempo.

Ma come sfruttare al meglio uno strumento che sembra facile, ora che abbiamo tutti una telecamera nel telefono, e invece facile non lo è per niente?

Il potere della food photography potrebbe essere scomposto nei seguenti elementi:

L’importanza della composizione: Ogni piatto deve essere fotografato in modo che le sue caratteristiche principali vengano esaltate: le diverse consistenze, la brillantezza dei colori, la freschezza degli ingredienti. La giusta inquadratura, il setting della tavola, l’illuminazione, la scelta della distanza e del focus sono essenziali per rendere il cibo davvero irresistibile, anche con uno schermo di mezzo.

Necessità di coinvolgere tutti i sensi: le foto devono stimolare non solo la vista, ma anche l’immaginazione, per crea una connessione emotiva con il (futuro?) cliente. E quindi cos’è che dobbiamo cogliere? Il vapore, la croccantezza, la densità, il calore, la sapidità o la dolcezza: elementi quasi inafferrabili che ma che un* professionista saprà senz’altro cogliere in maniera efficace,

Capacità di raccontare una storia: come è stato preparato il piatto? Chi lo ha creato? Da dove provengono gli ingredienti? Fa riferimento a una tradizione antica? O sono stati inseriti elementi di novità? Ogni dettaglio conta, basta raccontarlo in maniera interessante.  

Se non stai ancora utilizzando questo strumento in modo strategico potresti perdere l'opportunità di aumentare la visibilità del tuo locale e coinvolgere più clienti. 

Scattiamo insieme?