Gastronomia

Realtà aumentata, piatti veloci e completi, attenzione al cambiamento climatico ma soprattutto mai più senza aperitivo: dal report Baum+Whiteman facciamo il punto sui food trend 2024!

Come ogni anno Baum + Whiteman ci invita a dare un’occhiata a cosa accade a livello internazionale. Scopriamo insieme i nuovi food trends.

Quali ipotesi siamo in grado di formulare circa il comparto enogastronomico per il 2021? Baum + Whiteman non analizza più cosa mangeremo, piuttosto come cambierà il nostro rapporto con il cibo.

Nei giorni scorsi è stata molto contestata una lista del The Sun delle città più pericolose al mondo, che ha messo in lista Napoli e altre città, con tanto di legenda.

Sabato 28 maggio, la Scuola Internazionale Carlo Pisacane ospiterà, dalle 10 a mezzanotte, Taste de World, Festa Internazionale per musica, cibo e persone.

Dal primo marzo e fino al 31 dicembre, al secondo piano di Eataly Roma trovate una porta d'accesso ai Borghi più belli d'Italia, dove cibo e cultura formano un binomio indissolubile.

Si avvicina la festa dei morti e in Sardegna inizia la preparazione dei dolcetti tradizionali. I protagonisti sono i bambini, che vanno di casa in casa a chiedere dolcetti.

Conosci il vino che bevi? Abbiamo chiesto a quattro esperti come il racconto del territorio e delle sue storie possa cambiare la percezione di un prodotto.

Sedersi a tavola può diventare un grande viaggio in cui vengono coinvolti in ordine vista, olfatto e gusto. Come approfondire l'esperienza enogastronomica.

Al termine della sua tappa in Francia, il nostro foodtrotter Paolo Leone ci racconta le specialità salate che ha gustato: oltre ai famosi panini, appetitosi piatti a base di formaggio, carne e pesce.