Trend

Tendenze ristoranti 2019
21/01/2019 - 13:07
Dall’America all’Italia, il cibo si fa sempre più Orientale. I trend e le novità del 2019 nella ristorazione e non solo.
Ristoranti: tendenze 2018
28/12/2017 - 13:48
Cosa bolle in pentola nella ristorazione? Ecco le tendenze che segneranno il 2018. Tra ingredienti, tecnologie e cucina etica, gli 10 food trend per il 2018 individuati da Baum+Whiteman dipingono un settore in continua evoluzione.
Trend della ristorazione del 2017
30/12/2016 - 09:10
Quale futuro attende i ristoranti? Nei 13 food trend per il 2017 individuati da Baum+Whiteman molte conferme, qualche ritorno alla tradizione e alcune novità gustose e innovative.
Food 2020 Report
20/04/2016 - 17:08
Alzi la mano chi, nell'ultimo anno, non ha mai ordinato qualcosa su Just Eat. Nessuno o quasi, come immaginavo. Questo perché durante il 2015, anche per il food, l'e-commerce italiano ha visto una crescita notevole.
Ristorante
11/12/2015 - 17:57
Nel report Baum+Whiteman del 2016 tutte le novità nel mondo della ristorazione e del food and beverage: undici tendenze per dare uno sguardo al futuro a partire da quello che accade negli Stati Uniti.
Julia Child Google Doodle
12/01/2015 - 10:09
Come ogni anno, Google celebra gli ultimi dodici mesi di ricerche con Google Trends e ci mostra quali sono state le tendenze del 2014 nel mondo. Noi li abbiamo letti con la nostra lente d'ingrandimento foodie.
Trend ristorazione
07/01/2015 - 09:35
Cosa troveremo nei ristoranti nei prossimi mesi? L'annuale studio della società di consulenza Baum+Whiteman ci consegna 10 trend che si rafforzeranno nel corso del 2015.
Tavola apparecchiata al ristorante
03/01/2014 - 09:20
La società di consulenza Baum+Whiteman raccoglie le tendenze della ristorazione da tenere sott'occhio nel 2014, dodici trend globali già riconoscibili anche in Italia.
Golosario
17/07/2013 - 12:18
Finger Food, Raw Food, Street Food e tant'altro: quali sono i trend più interessanti del settore alimentare? Arriva il Golosario, glossario per golosi.