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Marketing del gusto di Slawka G. Scarso e Luciana Squadrilli mette insieme teoria e buone pratiche del marketing enogastronomico e si lega strettamente con le esperienze e specificità del made in Italy.

Nel report Baum+Whiteman del 2016 tutte le novità nel mondo della ristorazione e del food and beverage: undici tendenze per dare uno sguardo al futuro a partire da quello che accade negli Stati Uniti.

Ingredienti di Digital Marketing per la ristorazione, scritto da Nicoletta Polliotto e Luca Bove, è un libro che indirizza il mondo della ristorazione al corretto utilizzo di strumenti di digital marketing.

Sul social media management possiamo trovare online una grande miniera di suggerimenti e ricette pronte all'uso. Il problema è che far funzionare queste ricette è tutt'altro che semplice: ecco cinque errori frequenti.

GreenItaly, il sesto rapporto che misura la forza della green economy nazionale mostra dati positivi sui diversi fronti: dal PIL all'occupazione, passando per lo sviluppo sostenibile.

Fino al 30 gennaio 2016 le barrette Milka avranno un quadratino mancante, che poi potrete donare a chi volere tramite un codice passando dal sito L'ultimo Quadratino.

Si avvicina la festa dei morti e in Sardegna inizia la preparazione dei dolcetti tradizionali. Come in Hallowen, i protagonisti assoluti sono i bambini, che vanno di casa in casa, in piccoli gruppi, a chiedere dolcetti.

FIRAB: "Continua la love story tra bio e italiani". Ecco come il mercato dell'agricoltura biologica in Italia batte la crisi: più consumi, più aziende, più valore e più lavoro.

Ecco 10 idee per chi cucina e per chi proprio ne farebbe a meno: i gadget tecnologici foodie più sofisticati - e divertenti - adesso in commercio.

Quattro giorni da vivere con dodici Chef prestigiosi, tra consigli, dimostrazioni e assaggi e... ben dieci buoni motivi per cui partecipare. 

La scorsa settimana sono stata catturata da EXPO Camp, una full immersion nell'innovazione sociale per il settore agroalimentare. Ho potuto godere di un punto di vista privilegiato e approfondire l'effervescente panorama della social innovation.

Alla sua terza edizione dopo le prime due riuscitissime, Fermentazioni il festival delle birre artigianali, ritorna alle Officine Farneto di Roma dall'11 al 13 settembre.